Sultan oblanda: Od slatkih zalogaja do omiljenih slatkiša – Gomex porodični magazin

U veću šerpu stavite 300g šećera koji ćete otopiti na laganoj vatri. Za to vreme ulupajte jaja sa ostatkom šećera, a maslac isecite na kockice i dodajte u otopljeni šećer. Mešajte dok se maslac skroz ne sjedini sa šećerom. Polako sipajte smesu sa jajima i kuvajte mešajući dok ne provri i dobije karamel boju. Sklonite sa ringle, pa dodajte orahe, suvo grožđe i keks. Ostavite oko 15 minuta da se fil prohladi. Potom, na oblandu nanesite masu i ravnomerno razmažite. Poklopite hrapavom stranom druge oblande i stavite preko nešto teško.

Ostavite da se ohladi, a za to vreme napravite čokoladnu glazuru. U šerpicu dodajte ulje i izlomljenu čokoladu. Otopite na umerenoj vatri. Kada se glazura prohladi, ravnomerno je nanesite preko oblande.