Lepša strana Zrenjanina portal volimzrenjanin.com l Web Solution Media l info@volimzrenjanin.com
Informativni portal volimzrenjanin.com
Informativni portal volimzrenjanin.com
Zrenjanin – Rakija od voća
U Srbiji je veliki broj ljudi koji samostalno proizvodi domaću rakiju od voća za sopstvene potrebe koristeći vlastitu opremu ili uslugu „pečenja” i obrade voća od drugog lica. Oni koji imaju svoje kazane za destilaciju alkohola i za sebe I svoje bližnje proizvode domaću rakiju po pravilu imaju i kvalitetniju rakiju od onih koji koriste tuđe usluge.
Bez obzira ko vrši destilaciju, svi trebaju da se drže osnovnih principa u proizvodnji rakije. Treba insistirati na tome. Jedan od najvažnijih faktora za dobijanje dobre rakije je higijena, tj. čistoća buradi za vrenje i kazana za destilaciju, kako ne bi u rakiji bilo stranih i loših mirisa.
Čišćenje, naročito kazana, iziskuje vreme, pa ga mnogi izbegavaju, a pritom i sebe i druge uveravaju da ova operacija nema mnogo uticaja na ukus i miris rakije.
Po pravilu „lako” čišćenje kazana bi trebalo raditi na svakih 5-6 „ispečenih” kazana, a temeljno čišćenje posle 30-ak destilacija. O buradima, koja su najčešće od plastike, u kojima se vrši vrenje ne treba ni da pominjemo da ih treba prati posle svake upotrebe.
Obavezno treba odvojiti i baciti, a ne vraćati u kasniju destilaciju, destilat s početka koji je bogat metal alkoholom, inače izuzetno štetan po zdravlje čoveka. Okvirno pravilo je da na kazanu od 100 litara odvajamo jednu litru prvenca, na kazanu od 200 – dve litre itd. Destilacija mora da se odvija polako, u tankom mlazu, kako bi sve korisne materije iz kljuka prešle u rakiju, za šta je potrebno malo više vremena…
Milinko Sinđić, dipl. inž, PSS Zrenajnin
Hvala što nas pratite, vaš portal sa lepim vestima volimzrenjanin.com
Izvor: List Zrenjanin
Projekcija putopisnog dokumentarnog filma „Biciklom oko sveta“ Zorana Zivlaka, bicikliste, profesora geografije i autora filma – video i narativnog
Časopis „Ulaznica” i Gradska narodna biblioteka „Žarko Zrenjanin” u Zrenjaninu raspisuju književni konkurs „Ulaznica 2023” za neobjavljene
Veliki završni koncert centra za igru Zrenjanin održaće se u nedelju 11.juna u Kulturnom Centru Zrenjanin, sa početkom od 14h. Uz veliki
Učenici osmih razreda Osnovne škole „Servo Mihalj“ iz Mužlje oprostili su se prigodnim programom od svojih učitelja, nastavnika i đačkih
Kompanija Gomex je objavila letak VIKEND GOMEX AKCIJE koja traje od 08.06.2023. do 11.06.2023 ! Pogledajte koji artikli su na akciji…
Prijavite se na naš „Newsletter“ a mi obećavamo da vas nećemo gnjaviti sa dosadnim mejlovima jer to i nama smeta.
Upoznajte nas…
Portal volimzrenjanin je pokrenut 28. februara 2020. kao projekat zrenjaninske firme Web Solution Media od koja posluje u našem gradu već 20 godina.
Poslovni podaci:
Portal volimzrenjanin.com
Web Solution Media od
Konstantina Danila 26a
PIB: 100905915
MB: 08677808
info@volimzrenjanin.com
Raiffeisen Banka
265-2310310001201-96
Učenici osmih razreda Osnovne škole „Servo Mihalj“ iz Mužlje oprostili su se prigodnim programom