PSS Zrenjanin: Uzgoj, berba i čuvanje spanaća

Ako je posejan jula i avgusta, skidanje roda je septembra i oktobra. U aprilu i maju bere se spanać posejan septembra i oktobra. Seme treba staviti u kvalitetno pripremljeno tlo. Spanać voli lakša do srednje teška zemljišta, neutralne ili slabo kisele reakcije, sa do 5 odsto humusa.

U plodoredu ova zeljasta biljka dolazi na drugo mesto, posle kultura koje su đubrene stajnjakom. Dobar je predusev za mnoge biljne vrste i pogodan je za postrnu setvu. Ne treba ga sejati nakon đubrenja organskim đubrivima, jer postoji opasnost od prevelikog nakupljanja nitrata.

Setva se obavlja najčešće žitnom sejalicom na dubinu 3 do 4 cm uz utrošak semena 15-25 kg/ha. Rastojanje između redova je 20 do 25 cm. U ozimoj proizvodnji može se gajiti i na gredicama širine 60 do100 cm i visine 10 do 15 cm. Seje se u 2 do 4 reda. Valjanje nakon setve je korisno jer se obezbeđuje ujednačeno nicanje. Kod spanaća posejanog u septembru ili oktobru korisno je u proleće povaljati kako bi se sprečilo podlubljivanje. U baštama spanać sejemo najčešće ručno, te je potrebno proređivanje dva puta. Prvi put biljke ostavljamo u razmaku od 5 do 6 cm, a drugi put oko 10 – do 2 cm.