Rosh Hashana ili jevrejska nova, 5784. godina počinje zalaskom sunca u petak, 15. septembra

Zato se i Rosh Hashana čestita uz G’mar Chatimah Tovah – da budeš upisan u Knjigu života

Pre posta za Yom Kipur, a u skladu sa lepom jevrejskom tradicijom, dok čestitamo Shana Tova, valja dobro jesti. Na trpezi su obavezno jabuke i med, nar, pečenje od goveđih grudi (brisket), kolač od meda, ali i glava ribe koja simbolizuje početak godine i novo, tek pristiglo voće, kao simbol novog početka. Posebno mesto među voćem zauzima nar – „novo voće“ (voće koje se dugo nije jelo) koji ima tačno 613 semenki, što ga povezuje sa 613 zapovesti Tore.